В Выборге 22 ноября представили первый региональный гастрономический путеводитель «География на вкус – Ленинградская область».

На его страницах — лучшие блюда и продукты региональной кухни: выборгский крендель, тосненский сидр и ладожская корюшка, фермерские цыплята-корнишоны, копорский чай, сок из черноплодной рябины и другое, а также кафе, рестораны и фермы, где можно их попробовать.

«Ленобласть имеет огромный потенциал для развития внутреннего туризма, и мы должны создать условия, чтобы путешествия стали комфортнее, а это значит, что путешественнику нужно вкусно поесть. Для этого нужны гиды. Они стимулируют и конкуренцию, борьбу за качество между производителями», — сказал губернатор Александр Дрозденко.

В 2023 году в Ленинградской области реализован проект по созданию гастрономического гида «География на вкус – Ленинградская область». Цель проекта формирование и развитие круглогодичных турпотоков в регионе на базе перспективного направления – гастрономического туризма.

Рост интереса к внутреннему туризму привел к идее издания уникального авторского путеводителя по Ленинградской области с информацией о лучших ресторанах, кафе и с рецептами от местных шеф-поваров, где можно популяризировать местную кухню и, конечно, рассказать о богатой истории и культуре, достопримечательностях и популярных туристических маршрутах.

Автором гида и руководителем проекта является Ника Ганич, гастрономический эксперт, автор уникальных путеводителей «География на вкус» и телеведущая гастрономических программ (телеканал «Кухня-ТВ», Еда.TV). Автор текстов о достопримечательностях Александр Сидоров — доктор исторических наук, член комитета по охране природного и гастрономического наследия России при Всероссийском обществе охраны природы, винный и гастрономический обозреватель. Ведущий фотограф проекта Яков Титов (Москва).

В течение лета 2023 года команда проекта проехала по Ленинградской области и отобрала самые лучшие рестораны и кафе, фермерские хозяйства, объекты агротуризма и локальные производства гастрономических брендов Ленинградской области. А также команда гида отобрала лучшие отели и маршруты, которые презентует в гиде. По итогам путешествия издан красочный и информативный туристическо-гастрономический путеводитель. Также вся информация путеводителя дублируется на интернет портале «География на вкус» (https://geonv.ru/), где она систематизируется по регионам уже изданных гидов.

Гид создан на средства гранта Губернатора Ленинградской области в рамках реализации проекта «География на вкус. Ленинградская область» Ленинградской областной региональной общественной организации содействия развитию культурно-исторического, природного и туристического потенциала региона «Территория».

Всестороння поддержка в реализации проекта была оказана Комитет по культуре и туризму Ленобласти , комитетом общественных коммуникаций Ленинградской области, комитетом по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области.

Путеводитель стал шестым в России, уже вышли путеводители по Москве и Санкт-Петербургу, Туле, Твери, Новосибирску. Особенностью путеводителя «География на вкус – Ленинградская область» является то, что размещение информации о ресторанах, барах и небольших объектах агротуризма является бесплатным. Тираж путеводителя будет распространяться на гастрономических презентациях Ленинградской области, на туристских выставках, в кафе и ресторанах участниках путеводителя, в ведущих российских интернет-магазинах.

Источник